现代快报讯苏超新赛季，每逢淮安队主场比赛日，场外市集里的一家卤菜摊就排起长队。老板闵繁永看着“2026江苏省城市足球联赛淮安赛区赞助商”的牌子，连连点头。“要知道，作为平时游客关注不到的商户，这样的机会真的很难得。”闵繁永感慨，这场景，他从未想过。

近日，现代快报记者来到了新民东路菜场南门口的这家非遗小店。还没到饭点，很多市民就陆续前来购买。“能成为苏超淮安队的主场赞助商，也是机缘巧合。”闵记卤菜负责人闵繁永说这话时，语气里还带着点不可思议，“去年我们还在羡慕别人有这样的境遇，没想到今年惊喜就砸到了我们头上！”

2026年，“苏超”专门为小微企业开辟了专属赞助通道。淮安赛区公开遴选11家“老字号”小微企业，通过抽签决定最终名额。闵记卤菜在一共12户的抽签中成功中签。一家平时藏在居民楼下的卤菜店，就这么上了省级赛事的赞助商名单，和那些平时只能在广告牌上看到的品牌站在了一起。

闵记卤菜的手艺，是从闵繁永的爷爷那辈传下来的。他十几岁就跟着父亲学手艺，到如今已经是第三代传承人。2022年12月，闵氏猪头肉制作技艺被评定为淮安市非物质文化遗产。一块猪头肉，从选材到出锅，十几道工序。前一天就要浸泡原材料，早上5点多开始加工，才能赶上早市。“这么多年，我们也一直坚持纯手工制作。”闵繁永说。

成为“苏超”赞助商之后，闵记卤菜的变化肉眼可见。

每次苏超淮安主场，他们都会在球场外摆摊。“一次卖近200份不成问题。”闵繁永说，“苏超”开赛以来，每场比赛都能为他带来5000元以上的销售额，比之前营收涨了一大截。

“生意红火了，我们忙起来也更有奔头。”

更让闵繁永感动的是球迷的热情。“通过苏超我们交了很多朋友，就前几天，上次来的无锡球迷还问我能不能寄点过去！”

3000元赞助费，换来的是赛场LED屏幕的品牌曝光、主场“老字号”销售专区的免费展位，还有客场推介的机会。一家本地卤菜店，就这样和国内外知名品牌一同亮相“苏超”赛场。

“把扎根淮安市井的味道让全国人民都尝到。”闵繁永表示，如果明年还有机会，他还会成为苏超最忠实的参与者。